這段時(shí)間，家住杭州上城區佑圣觀(guān)路的陳大伯開(kāi)始早起了，原因是他去附近的某超市趕早市雞蛋了?！耙郧俺袃?yōu)惠供應的雞蛋價(jià)格和農貿市場(chǎng)里的差不多，現在農貿市場(chǎng)的蛋價(jià)漲得厲害，每斤要相差2元左右，還是去超市買(mǎi)劃算?！?/p>

    在豬肉連續漲價(jià)之后，最近雞蛋價(jià)格也“水漲船高”。在杭州市區的主要農貿市場(chǎng)里，蛋價(jià)已經(jīng)突破6元/斤。

    9月14日，在杭州市區的萬(wàn)壽亭農貿市場(chǎng)里，鮮雞蛋的平均零售價(jià)為6元/斤，比上周漲了0.2元/斤。

    據杭州市物價(jià)局監測數據顯示：8月11日-9月10日，杭州市區10個(gè)主要農貿市場(chǎng)的雞蛋平均零售價(jià)格為5.25元/斤，較7月11日-8月10日上漲7.58%。

    全省各地蛋價(jià)均有不同程度的上漲。浙江省物價(jià)局價(jià)格監測網(wǎng)顯示，7月5日全省雞蛋平均零售價(jià)格為4.93元/斤，9月5日達到5.76元/斤，兩個(gè)月里上漲0.83元/斤，漲幅超過(guò)16%。

    雞蛋作為常見(jiàn)的民生商品，在杭州地區的消費量很大。據杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì )統計，目前杭州地區雞蛋的日均銷(xiāo)量在420-450噸之間。除了居民生活消費，這兩年當地食品加工企業(yè)的用量也不斷增加。老百姓擔心，今年會(huì )不會(huì )又出現“火箭蛋”行情？

    杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)錢(qián)明伙認為，今年蛋價(jià)難以達到去年的歷史最高價(jià)位——7元/斤，目前的價(jià)格和去年同期相比仍然是下跌的。杭州市區10個(gè)主要農貿市場(chǎng)的雞蛋平均零售價(jià)格較去年同期的6.41元，下跌18.1%。

    錢(qián)明伙介紹，由于去年雞蛋價(jià)格創(chuàng )了新高，養殖戶(hù)開(kāi)始大量養殖蛋雞，導致今年上半年雞蛋市場(chǎng)供過(guò)于求，從2月份到7月份，全國雞蛋銷(xiāo)售平均價(jià)為3.6元一斤，養殖業(yè)處于虧損狀態(tài)。8月初起的一波價(jià)格上行，基本漲幅可控，屬于正常的季節性上漲，價(jià)格低于去年同期。而8月中旬這波蛋價(jià)上漲，主要是被豬肉價(jià)格上漲拉動(dòng)。肉價(jià)大幅上漲后，部分消費者轉而買(mǎi)肉雞吃，繼而帶動(dòng)雞肉價(jià)格上漲。而有些養殖戶(hù)前期為了減少虧損，提前淘汰蛋雞，蛋雞數量減少，產(chǎn)蛋量下降，繼而影響雞蛋市場(chǎng)的供應量。