原標題：江蘇中小米企今夏艱難維系

    大米加工成本高企，利潤稀薄，江蘇中小米企2015年夏開(kāi)工不足，旺季不旺加劇米企艱難處境。

    每年6-8月為大米傳統的消費淡季，天氣高溫、大中院校放假、五谷雜糧替代品增多等導致大米市場(chǎng)需求進(jìn)一步萎縮，而氣溫升高、降雨增多等天氣因素，也使大米儲存難度增加，淡季更淡。今天（2015年）夏天，對于江蘇的中小米企來(lái)講，變得特別難熬，成本高企，需求減弱，成為他們不得不面對的問(wèn)題。

    1、最低收購價(jià)格提高壓縮利潤。2004年開(kāi)始國家在稻谷主產(chǎn)區實(shí)行最低收購價(jià)格政策，實(shí)施10年以來(lái)，最低收購價(jià)逐年上調，粳稻累計上調0.80元/斤，早秈稻累計上調0.65元/斤、中晚秈稻累計上調0.66元/斤。稻谷最低收購價(jià)的上調，雖然保證農戶(hù)的利益，但是對于大米加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，原糧價(jià)格不斷上漲使得收購、存儲、加工成本不斷增加，而加工利潤空間卻不斷的被擠壓，如2011年，江蘇地區粳稻收購價(jià)格為每斤1.28元，到2014年漲至每斤1.55元，而同期大米價(jià)格變化不大，“稻強米弱”的格局使得加工企業(yè)利潤稀薄。

    2、市場(chǎng)流通量不足推高成本。2014年全國粳稻產(chǎn)量7020萬(wàn)噸，到了6、7月份，市場(chǎng)原糧流通不足凸顯，江蘇地區出現原糧暫時(shí)性短缺的現象，稻谷價(jià)格居高不下，部分米企為保證交貨不得不加價(jià)購糧推高成本，隨著(zhù)江蘇臨儲拍賣(mài)開(kāi)始投放2014年產(chǎn)粳稻，稻谷價(jià)格雖略有下降，但仍受政策價(jià)格支撐，在國家拍賣(mài)底價(jià)附近波動(dòng)。

    3、需求疲軟副產(chǎn)品價(jià)格下跌。今年以來(lái)養殖業(yè)低迷，麩皮價(jià)格大幅走低，作為其替代產(chǎn)品的米糠粕價(jià)格高于麩皮價(jià)格，兩者發(fā)生倒掛，市場(chǎng)份額不斷被麩皮搶占，對米糠粕用量不斷減少，終端需求疲軟，不斷壓制米糠粕市場(chǎng)，使得副產(chǎn)品對米企的利潤補貼大幅下降。

    今夏消費淡季，江蘇中小米企由于利潤稀薄甚至虧損，開(kāi)機率較低，“稻強米弱”嚴重使得部分米企不得不停機放假，也存在一些米企為保證市場(chǎng)占有率以及現有老客戶(hù)勉強開(kāi)工。8月下旬，隨著(zhù)大中專(zhuān)院校開(kāi)學(xué)以及中秋、國慶等傳統節日的臨近，需求上升，米企開(kāi)工率有所提高，但與去年相比，仍有較大差距，出現了旺季不旺的現象，處于相對弱勢的中小米企應結合自身走貨情況，秉持相對謹慎的操作策略以銷(xiāo)定產(chǎn)，隨用隨采，可以適時(shí)適量采購部分陳糧，以稀釋高企的加工成本，增加自身競爭優(yōu)勢。