家庭主婦們經(jīng)常去逛菜場(chǎng)買(mǎi)菜，對于最近幾個(gè)月沉甸甸的“菜籃子”，可能感受會(huì )特別明顯。前期受高溫、暴雨等天氣影響，蔬菜價(jià)格漲多跌少，入秋后依然呈現這種狀態(tài)。其實(shí)不光蔬菜貴，肉蛋價(jià)格也不便宜，今年豬肉價(jià)格持續漲價(jià)，根據南京眾彩物流批發(fā)市場(chǎng)的監測數據顯示，豬肉批發(fā)價(jià)目前已達到了今年最高。與此同時(shí)，雞蛋價(jià)格從6月份停止下跌后，一路上漲，目前依然沒(méi)見(jiàn)要停的架勢。

    菜價(jià)漲多跌少，青椒一個(gè)月漲61%

    8月份因受到臺風(fēng)影響，國內多地出現強降雨天氣，給蔬菜生長(cháng)、采摘和運輸帶來(lái)一定困難，一些蔬菜產(chǎn)地的供應量減少，批發(fā)的成本也明顯增加，這就導致菜場(chǎng)里不少蔬菜價(jià)格漲了起來(lái)。

    根據南京眾彩物流批發(fā)市場(chǎng)的監測數據，8月份監測的30個(gè)蔬菜監測品種平均價(jià)格為2.34元/斤。與7月份蔬菜均價(jià)2.17元/斤相比，環(huán)比上漲了7.8%。據了解，19個(gè)蔬菜品種批發(fā)價(jià)格環(huán)比7月上漲了，比如青椒，漲幅達61.36%，韭菜漲37.46%、毛豆角漲33.13%、黃瓜漲32.31%，都是漲幅較大的品種。此外，還有8個(gè)蔬菜品種價(jià)格下降，降幅均在30%以?xún)取?/p>

    立秋之后，夏季蔬菜銷(xiāo)售逐漸接近尾聲，季節交替導致部分蔬菜接茬不及，一定程度上也影響了蔬菜品種的漲多跌少。比如目前，南京市場(chǎng)上的西紅柿、茄子等蔬菜價(jià)格都比去年貴四五毛錢(qián)了。

    業(yè)內人士分析說(shuō)，在進(jìn)入9月后，天氣秋高氣爽有利于蔬菜生長(cháng)，尤其是葉類(lèi)蔬菜上市交易量將會(huì )有所增加。另一方面，學(xué)校開(kāi)學(xué)以及中秋節、國慶節的到來(lái)，都將會(huì )拉動(dòng)市場(chǎng)蔬菜需求量不斷加大，預計9月份蔬菜價(jià)格將呈現漲跌互現的行情。

    肉價(jià)連漲5個(gè)月,達到年內最高

    目前，南京市場(chǎng)上去骨腿肉均價(jià)14元/斤，貴的已經(jīng)達到了15.5元/斤。而這輪漲勢從今年4月開(kāi)始，到現在已連續5個(gè)月上漲，監測數據顯示，目前的豬肉價(jià)格達到了今年以來(lái)的最高價(jià)。而從眾彩物流的監測數據來(lái)看，8月份白條肉批發(fā)價(jià)格為12.06元/斤，這是自2013年以來(lái)最高的價(jià)格。與7月份的9.95元/斤相比，上漲了21.21%；而與去年同期的9.54元/斤比，則是上漲了26.42%。

    豬肉價(jià)格節節攀高，有些不差錢(qián)的家庭不太在意，而一些精打細算的家庭，開(kāi)始減少了豬肉的購買(mǎi)，所以豬肉消費量也減少了。

    潤恒市場(chǎng)的一位豬肉批發(fā)戶(hù)吐槽說(shuō)：“其實(shí)我們也不希望這肉價(jià)一直這么漲下去，肉價(jià)這么貴，吃肉的人也越來(lái)越少，銷(xiāo)量也大受影響……”業(yè)內人士分析，9月份將迎來(lái)中秋節，受到節日影響，預計豬肉價(jià)格會(huì )依舊保持堅挺態(tài)勢。

    蛋價(jià)連漲3個(gè)月，中秋節前可能繼續漲

    去年雞蛋漲成“火箭彈”，市場(chǎng)上最貴的到了6.3元/斤，后來(lái)蛋價(jià)逐漸降了下來(lái)。而從今年6月份開(kāi)始，雞蛋價(jià)格止跌，并且開(kāi)始進(jìn)入持續上漲通道。目前，南京市場(chǎng)上雞蛋零售均價(jià)在5.3元/斤，部分市場(chǎng)還賣(mài)5.5元/斤，也是到了今年以來(lái)較高的價(jià)位。據眾彩市場(chǎng)價(jià)格監測數據，8月份雞蛋批發(fā)均價(jià)為4.18元/斤，較上月的3.53元/斤環(huán)比上漲18.41%。

    近三個(gè)月以來(lái)，雞蛋價(jià)格之所以大幅度上漲，一方面是受年初雞蛋市場(chǎng)低迷的影響，部分養殖戶(hù)通過(guò)淘汰蛋雞降低養殖成本，直接導致蛋雞存欄量銳減，產(chǎn)蛋量下降；另一方面，夏秋季節天氣悶熱，蛋雞產(chǎn)蛋量減少影響市場(chǎng)供應。

    對于未來(lái)雞蛋價(jià)格走勢，業(yè)內人士表示還是以漲為主，由于中秋節逐漸臨近，食品加工企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始著(zhù)手生產(chǎn)月餅，月餅加工企業(yè)對雞蛋的需求量猛增，已經(jīng)造成了雞蛋價(jià)格的上漲。而隨著(zhù)9月份各大院校相繼開(kāi)學(xué)，市場(chǎng)需求將會(huì )進(jìn)一步上升，預計雞蛋價(jià)格仍將保持穩步上行趨勢。

    秋果剛上市，價(jià)格普遍不低

    立秋之后，市場(chǎng)上的西瓜逐漸在減少，而其他水果上市增加。在眾彩果品市場(chǎng)里，西瓜銷(xiāo)售已逐漸接近尾聲，統計數據顯示，目前眾彩物流市場(chǎng)的西瓜價(jià)格普遍在1.2-3.5元/公斤之間。業(yè)內人士分析，隨著(zhù)氣溫降低，西瓜供應量將進(jìn)一步減少，以后價(jià)格只漲不跌。

    西瓜下市了，但是其他秋季水果上市量不少。比如橘子、石榴、柿子、蘋(píng)果、梨、哈密瓜等，如今在市場(chǎng)都各占一席之地。

    據眾彩物流市場(chǎng)價(jià)格統計，目前橘子、石榴、柿子的上市量還小，價(jià)格有些偏貴，批發(fā)價(jià)分別是3.5-4.5元/斤、6-7元/斤、2.8元/斤；哈密瓜以?xún)让晒诺纳⒀b哈密瓜和新疆“西州蜜”為主，批發(fā)價(jià)約1.1-1.4元/斤，與往年同期基本持平；而蘋(píng)果、梨等常見(jiàn)水果，因為前期有庫存，上市量也比較大，價(jià)格相對來(lái)說(shuō)比較親民，如新紅富士3-5元/斤，貢梨2-2.5元/斤。

    值得注意的是今年香蕉價(jià)格一直不貴，8月份的批發(fā)價(jià)跌到了1.87元/斤，與7月2.46元/斤相比，跌幅在24%，與去年同期2.9元/斤相比，跌幅達到35.52%。之所以今年香蕉價(jià)格如此便宜，一位香蕉經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹說(shuō)，去年7月臺風(fēng)襲擊了香蕉主產(chǎn)區海南、廣東等地，導致蕉樹(shù)被刮倒，香蕉減產(chǎn)致使價(jià)格大漲。而后來(lái)農民擴大香蕉種植面積，所以導致今年產(chǎn)量增多而價(jià)格下降了。