由于今年小麥豐收形勢已定，供給充足，雖然部分主產(chǎn)省為促進(jìn)小麥收購出臺相關(guān)補貼政策，如近期河南省安排1500萬(wàn)元對不完善粒超標市縣進(jìn)行定額補助，農戶(hù)手中和市場(chǎng)流通糧源依然充足。

    收購進(jìn)度減緩后期供給寬松

    新麥收購進(jìn)度顯著(zhù)慢于去年同期。國家糧食局統計顯示，截至8月15日，河南、江蘇等9個(gè)主產(chǎn)區收購新麥5529萬(wàn)噸，比上年同期減少1121萬(wàn)噸。另一方面，5日新增收購量逐漸下降，說(shuō)明收購進(jìn)度逐漸放緩。8月10日～15日新增收購157萬(wàn)噸，相比之下，8月5日～10日新增收購量為234.8萬(wàn)噸，8月1日～5日新增收購量為249.5萬(wàn)噸。

    麥價(jià)穩中偏弱面粉價(jià)格持穩

    監測顯示，本周小麥價(jià)格穩中有跌，預計短期內小麥價(jià)格上漲動(dòng)力不足，繼續保持偏弱運行態(tài)勢。

    各地陳麥價(jià)格基本穩定。8月19日，河北石家莊地區制粉企業(yè)小麥收購價(jià)為2500元/噸，山東濟南地區2480元/噸，江蘇徐州地區2460元/噸，安徽宿州地區2420元/噸，河南鄭州地區2510元/噸，均與上周持平。

    部分地區新麥價(jià)格出現小幅下跌。河南鄭州地區國標三等新麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2260元/噸，較上周下跌20元/噸；山東濟南地區2380元/噸，下跌20元/噸；河北石家莊地區2380元/噸，下跌20元/噸。

    本周面粉市場(chǎng)整體穩定，由于面粉仍處于生產(chǎn)和消費淡季，市場(chǎng)需求不振，加工企業(yè)采購積極性不高，多是按需采購，粉廠(chǎng)出貨不快，抑制面粉行情。8月19日，河北石家莊地區特一粉出廠(chǎng)價(jià)為3080元/噸，山東濟南地區3100元/噸，河南鄭州地區3140元/噸，江蘇徐州地區3140元/噸，安徽宿州地區3040元/噸左右。

    預計麩皮價(jià)格仍將弱勢運行

    監測數據顯示，本周麩皮價(jià)格依舊偏弱，部分地區出現下跌。8月19日，河北石家莊地區麩皮出廠(chǎng)價(jià)為1060元/噸，較上周下跌100元/噸；山東濟南地區1120元/噸，下跌20元/噸；河南鄭州地區1140元/噸，江蘇徐州地區1200元/噸，持平；安徽宿州地區1160元/噸，下跌180元/噸。

    隨著(zhù)天氣轉涼、學(xué)校開(kāi)學(xué)及中秋節臨近，面粉需求增加，將會(huì )帶動(dòng)麩皮供給增加；而下游養殖企業(yè)對麩皮的飼養需求一般，且麩皮受溫度影響較大難以?xún)Υ?，采購積極性不高，麩皮供給大于需求的現狀或將持續一段時(shí)間。麩皮價(jià)格走勢取決于供求關(guān)系，因而，預計短期內麩皮價(jià)格上漲乏力，仍將穩中弱勢運行。

    河南小麥流拍安徽成交略增

    監測數據顯示，8月18日，安徽、河南兩市場(chǎng)共競價(jià)銷(xiāo)售托市小麥115.08萬(wàn)噸，成交0.66萬(wàn)噸，比上周減少0.15萬(wàn)噸；成交率為0.57%，比上周下降0.13個(gè)百分點(diǎn)。

    目前處于面粉生產(chǎn)淡季，庫存小麥消耗速度緩慢，且貿易商和農戶(hù)出貨較為積極，抑制小麥價(jià)格，整體市場(chǎng)觀(guān)望氣氛較濃。預計后期政策性小麥成交仍將保持在一個(gè)較低水平。

    河南市場(chǎng)競價(jià)銷(xiāo)售的最低收購價(jià)小麥全部流拍，為小麥競價(jià)拍賣(mài)以來(lái)首次零成交；安徽市場(chǎng)競價(jià)銷(xiāo)售的國家臨時(shí)儲存小麥成交量和成交率均高于上周，連續第三周回升。

    美麥期貨收盤(pán)價(jià)格小幅上行

    截至8月19日的一周，美國CBOT軟紅冬小麥期貨價(jià)格震蕩，總體小幅上行。8月19日，CBOT9月合約小麥期貨收盤(pán)價(jià)為496.25美分/蒲式耳，比上周同期上漲4美分/蒲式耳，漲幅為0.81%；比上月同期下跌36.5美分/蒲式耳，跌幅為6.85%；比上年同期下跌49.75美分/蒲式耳，跌幅為9.11%。

    支撐美麥期貨收盤(pán)價(jià)小幅上漲的因素主要是，小麥市場(chǎng)技術(shù)面超賣(mài)嚴重，存在反彈修正要求，空頭回補活躍，少量買(mǎi)盤(pán)介入，提振小麥期價(jià)。

    以8月19日的收盤(pán)價(jià)計算，9月船期美國2號軟紅冬小麥到我國港口完稅價(jià)為1908元/噸，低于同等品質(zhì)國產(chǎn)小麥港口銷(xiāo)售價(jià)642元/噸。9月船期美國2號硬紅冬小麥到港完稅價(jià)為1903元/噸，低于同等品質(zhì)國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥港口銷(xiāo)售價(jià)1177元/噸。