原標題：我市生豬養殖規?；鹉晟仙?/p>
2011年，生豬價(jià)格暴漲，在生豬養殖盈利豐厚和規模養殖戶(hù)積極補欄等因素刺激下，梅州生豬養殖群體快速發(fā)展。連日來(lái)，記者通過(guò)走訪(fǎng)調查了解到，2014年，我市生豬養殖規?；?規模養殖場(chǎng)出欄數/出欄總數)僅為24.6%，逾7成仍為散養模式。
小型規模養豬場(chǎng)數量猛增
2012年，興寧運祥養殖有限公司生豬場(chǎng)由于環(huán)保及發(fā)展空間等問(wèn)題，遷址擴建。投資1千多萬(wàn)元將原本僅有幾千頭出欄量的小型豬場(chǎng)擴展到18000頭，同時(shí)養殖場(chǎng)的基礎設施得到了全面的改善。
據國家統計局梅州調查隊統計，2014年我市規模養殖場(chǎng)數量較2011年增長(cháng)了130%，年平均增長(cháng)率達到32.1%。2011年我市共有年出欄達500頭的規模養殖場(chǎng)151個(gè)，2014年達到348個(gè)。2011年生豬出欄數42.6萬(wàn)頭發(fā)展到2014年65.9萬(wàn)頭，增長(cháng)了54.7%。
而中小型規模豬場(chǎng)增長(cháng)速度最為突出，年出欄量1000頭以下的規模養殖場(chǎng)卻在2011年之后顯著(zhù)大幅提升。2011年至2014年，年出欄生豬1000頭以下的小型規模養殖場(chǎng)出欄量由2.2萬(wàn)頭增加到8.9萬(wàn)頭，增長(cháng)超過(guò)300%。年出欄生豬在1000-3000頭的中型規模養殖場(chǎng)出欄量也從12.4萬(wàn)頭增加到27.4萬(wàn)頭，增長(cháng)1.2倍。
逾7成養豬戶(hù)為散戶(hù)
雖然我市規?；B殖場(chǎng)的數量逐年增加，但是由于地域廣泛，仍然以“小、散、多”為主。據調查隊統計，我市年出欄生豬100頭以上的養豬場(chǎng)有2837個(gè)，其中年出欄生豬500頭以上的僅有529個(gè)，占18.5%。規?；曫B量占全市總飼養量比重4年來(lái)上升7.6個(gè)百分點(diǎn)。從2011年的16.5%，增加至2014年的24.1%。4年間生豬規模養殖場(chǎng)存欄數和出欄數年均增長(cháng)率分別為11.2%、15.7%，滯后于生豬養殖場(chǎng)總數量及出欄數的增長(cháng)水平。以家庭為單位的散戶(hù)，成為了生豬養殖產(chǎn)業(yè)龐大的基底。
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展仍有長(cháng)路要走
2014年，我市出欄生豬數量達到268萬(wàn)頭，而規模養殖場(chǎng)的生豬出欄數達到了66萬(wàn)頭。全市生豬產(chǎn)值為39.85億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的59.4%，生豬產(chǎn)值已占據畜牧業(yè)的半壁江山。
然而，與其他農產(chǎn)品相比，生豬養殖的地點(diǎn)更加分散，一般同一片地區能夠容納的養殖場(chǎng)數量有限，因此組合化程度很低。雖然我市的生豬龍頭企業(yè)達到28家，但是能夠參與“批發(fā)、深加工、銷(xiāo)售”等下游產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)少之又少，其中生豬“公司+農戶(hù)”產(chǎn)銷(xiāo)一體化組織模式發(fā)展程度也明顯不足。2014年未向銀行貸款的全市生豬規模養殖戶(hù)占總戶(hù)數92.1%。由于生豬生產(chǎn)風(fēng)險高，生產(chǎn)周期長(cháng)，成本回收較慢，資金正成為中小型養殖場(chǎng)在豬周期“漲退潮”中最大的風(fēng)險因素。
專(zhuān)家表示：“要實(shí)現肉豬的產(chǎn)業(yè)化、標準化發(fā)展，就必須走規?；缆?。如何加速引導養殖場(chǎng)科學(xué)安排生產(chǎn)，主動(dòng)適應市場(chǎng)變化轉型升級，提高抗風(fēng)險能力，是目前的發(fā)展方向?！?/p>
