蛋白胨生產(chǎn)廠(chǎng)家的咨詢(xún)熱線(xiàn)Tel：15308653513/027-63606400
英文名稱(chēng)：peptone
湖北蛋白胨廠(chǎng)家的相關(guān)信息參見(jiàn)下表：
| 中文名稱(chēng) | 蛋白胨 |
| 含量 | 99% |
| CAS號 | 73049-73-7;91079-38-8 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀(guān)性狀 | 淡黃色或微黃棕色固體，具有特殊的臭味，有較強的引濕性，系蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物 |
| 存儲方法 | 密封包裝。陰涼、干燥處存放。 |
| 咨詢(xún)熱線(xiàn) | 柯經(jīng)理027-63606400；15308653513（微信同號） |
用途：蛋白胨是抗生素或細菌發(fā)酵時(shí)使用的重要培養基成分。用于食品、飼料等
蛋白胨生產(chǎn)方法：動(dòng)植物蛋白及其下腳料均可作為蛋白胨的原料，例如以肝渣為原料，以魚(yú)粉為原料，以動(dòng)物膠渣為原料，以豬血為原料，以豬骨為原料都可制得。
蛋白胨具體價(jià)值一般體現在哪些方面的，我們如今的成就已經(jīng)不是停留在這樣的初級階段。如果可以，我們還是以自己的價(jià)值作為所有事情的價(jià)值。沒(méi)有人可以解決掉如今的事情。我們是一定可以解決這樣的事情的。
蛋白胨可以滿(mǎn)足我們哪些追求呢？我想大家都是了解的。蛋白材料的出現為人們帶來(lái)了很多便利，有一些產(chǎn)品沒(méi)有蛋白材料的參與是根本無(wú)法完成生產(chǎn)的。越來(lái)越多的蛋白物質(zhì)材料開(kāi)始為人們所普遍使用。蛋白材料的價(jià)值體現在很多方面。
下面介紹一下以豬骨為原料制備蛋白胨的方法。
蛋白胨.原料及配比
豬骨、肺頭及什錦等，凡含有蛋白質(zhì)豐富者均可作為原料，其中以豬頭骨、三大骨為主，其他等含磷，不符合標準，對培養細菌與細菌成長(cháng)不利。
2.原料處理
將配好的原料置于鍋內，用40-50℃水沖洗一遍，然后加水，其比例為1：1.2(1：1亦可)，骨頭多加水要多。
3.加壓
將蛋白質(zhì)通過(guò)蒸汽壓力提取出來(lái)，要注意做到骨酥，不碎，油浮，湯清。加壓過(guò)程：將壓力加至4kgf/cm2，保持壓力平衡，若壓力不均，則可能骨碎，湯混，到壓后2h左右即可關(guān)汽，注意關(guān)汽時(shí)先關(guān)回汽。保溫30min左右讓其污油分層便于放湯。
4.消化過(guò)程
輔助材料配比及制作方法：胰消化酶，將胰絞碎，加10%左右的酒精攪勻，放置24h備用(酒精主要起自溶、激活、防腐的作用)，用時(shí)加1：1的水攪勻。為原料的配比2%左右，若放的湯混，亦可多加些，注意胰子不可腐臭。調pH，取工業(yè)鹽酸，加自來(lái)水稀釋成為1：1備用，原料配比為每500kg湯加入1：1鹽酸2000-3000ml使pH到5.2。
消化：將湯溫降至5℃左右，即可加入消化酶進(jìn)行消化(加上消化酶后，溫度保持47-49℃)勤攪拌，消化得好，加消化酶2h后即可加鹽酸調pH。
燒湯：加鹽酸調pH至5.2即開(kāi)汽，加熱，輕輕攪拌鍋底使渣子上浮，此時(shí)溫度一般在80-85℃之間，渣子上浮后，停止攪拌，加熱達95-98℃之間，避免達到100℃，待渣子上浮湯清后即可關(guān)汽，悶20min左右，進(jìn)一步清湯，燒好特征是表面渣子翻小白泡。
濃縮 將燒好的湯，用雙層紗布過(guò)濾，放至另一容器內，加熱濃縮，微沸時(shí)將表面泡沫撈出，濃縮至波美度12-14即可。
干燥 將濃縮好的稀膏狀物，裝在搪瓷方盤(pán)內，置入烘箱，65-70℃下，烘干，然后將干塊磨成粉，裝袋即可。
生物性原料：以酵母為主，實(shí)際上就是微生物進(jìn)行分解，酵母蛋白胨是以酵母為原料，而酵母的來(lái)源實(shí)際上也是從淀粉等植物原料中培養的，但是淀粉中蛋白質(zhì)含量很低，酵母在分裂生長(cháng)過(guò)程中可以利用部分空氣中的氮源合成蛋白質(zhì)，最后產(chǎn)生自身的蛋白質(zhì)，酵母的蛋白質(zhì)經(jīng)分解后再次產(chǎn)出蛋白胨。酵母蛋白胨是技術(shù)含量zui高的一種蛋白胨生產(chǎn)技術(shù)。
豬骨蛋白胨，魚(yú)粉蛋白胨，豬血蛋白胨，高蛋白蛋白胨，食品級蛋白；蛋白胨湖北廠(chǎng)家 蛋白胨武漢廠(chǎng)家 蛋白胨價(jià)格：
備注：湖北蛋白胨廠(chǎng)家的詳細資料請聯(lián)系15308653513或027-63606400。具體的蛋白胨庫存情況可能有所變動(dòng)，采購時(shí)請與我們銷(xiāo)售人員確認為準，價(jià)格情況請直接聯(lián)系我們銷(xiāo)售人員！
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